Важную роль в процессе переваривания пищи играет кислотность желудочного сока, которая зависит от концентрации соляной кислоты. Нормой считается показатель pH 1,5-2,0. Нарушение уровня кислотности – повышение или понижение – может привести к неприятным ощущениям или проблемам с пищеварением в целом. В статье рассмотрим, какие бывают отклонения и что чаще всего становится причиной. Также расскажем, как повысить или снизить кислотность желудка.
Почему нарушается кислотность желудочного сока
Есть много причин, по которым может нарушиться процесс выработки соляной кислоты:
- Неправильное питание: нерегулярное, несбалансированное, с большим количеством жирной пищи и кофеинсодержащих напитков.
- Курение и злоупотребление алкоголем.
- Длительный прием некоторых медикаментов.
- Генетические патологии.
- Нарушение гормонального фона и обмен веществ.
- Различные заболевания, в том числе инфицированность бактерией Helicobacter pylori.
- Частые стрессы.
К чему приводит повышенная кислотность желудочного сока
Высокая кислотность плохо влияет на слизистую желудка и пищевода. Поэтому возникают воспалительные процессы, могут появляться язвы, гастрит и даже онкозаболевания органов пищеварения.
Симптомами повышенной кислотности являются изжога, ощущение кислоты или горечи во рту, белый налет на языке, частые отрыжки, боли в правом подреберье, запоры.
Последствия пониженной кислотности
Из-за снижения кислотности желудочного сока в ЖКТ начинаются гнилостные процессы, пища нормально не переваривается, а организм не получает из нее питательных веществ. Это может приводить к ухудшению состояния кожи и волос, развитию анемии, снижению иммунитета. Чаще сниженная кислотность является симптомом атрофического и аутоиммунного гастрита, который может приводить к раку желудка.
О пониженной кислотности в желудке свидетельствует неприятный запах и металлический привкус во рту, тошнота, вздутие живота, частые запоры или диарея.
Как снизить или повысить кислотность желудка
Уровень кислотности желудочного сока можно частично корректировать, организовав правильное питание и изменив образ жизни.
Если кислотность повышена, рекомендуется убрать из рациона острые блюда, копчености, кислые овощи, крепкий кофе, газированные напитки, алкоголь. Вместо этого желательно есть больше продуктов, которые обволакивают слизистую желудка и помогают «смягчить» действие желудочного сока. Это отварные овощи, каши из риса и гречихи, отварное или приготовленное на пару нежирное мясо и рыба.
При пониженной кислотности следует добавить в питание продукты, стимулирующие выделение желудочного сока: легкие мясные и рыбные бульоны, кислые ягоды, квашеные овощи, ржаной хлеб. Полезно будет мелкое питание небольшим порциями, ведь оно поддерживает равномерную работу желудка.
Однако диета помогает только при легких нарушениях и может являться первым шагом для облегчения состояния. Если симптомы ярко выражены и продолжаются длительное время, необходимо полноценное лечение под контролем специалиста. Самостоятельно применять медикаменты опасно, ведь без точного диагноза можно еще больше навредить здоровью.